ALEXANDRE DANTAS Aos 13 anos era metalúrgico, aos 17 iniciou sua carreira como padeiro, dentro da padaria conheceu o mundo da confeitaria, Alexandre gravava vídeos em VHS onde ensinava técnicas de confeitaria até que um dia um dessas fitas chegou nas mãos do gerente de uma multinacional, dentro dessa organização ele cresceu até decidir empreender em seu próprio negócio a partir de dois freezer. Alexandre Dantas é fundador e Diretor de uma das maiores indústrias de pão de queijo do Brasil. A Chef foods foi inaugurada em 2003 e está presente nas maiores redes de supermercado do sul e sudeste do Brasil.