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Category:
Food
Lifestyle
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Date Created: 2014-04-29
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Date Updated: 2024-07-16
Audience activity: 46
Views per video: 3.82K
Audience growth speed: 10
Keywords:
escuela de cocina
educación
gastronomía
chef
Bienvenido a mi universo culinario.
Investigación, tecnología, modernidad, tradición y viajes son las características que definen mi mundo.
Aprender, desarrollar y enseñar nuevas técnicas, fórmulas y herramientas son mi motivación.
Aquí encontrarás videos de nuevas técnicas y tecnologías culinarias: Cocina al vacío, nitrógeno líquido, trabajos con grageadoras, técnicas específicas, entre otros.
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Welcome to my culinary universe.
Research, technology, modernity, tradition and travels are the characteristics that define my world.
Learning, developing and teaching new techniques, formulas and tools are my motivation.
Here you will find videos of new culinary techniques and technologies: Vacuum cooking, liquid nitrogen, working with a draining machine, specific techniques, among others.
www.martinlippo.com