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Category:
Food
Lifestyle
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Date Created: 2016-11-21
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Date Updated: 2023-10-14
Audience activity: 70
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Keywords:
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il diario di un pizzaiolo
#ildunp
Tutto (o quasi) sul mondo dei lievitati. Mi chiamo Valentino Tafuri e vivo tra Lieviti e Farine. Questo canale nasce dalla voglia di condividere le mie conoscenze per permettervi di applicarle in ogni cucina di casa.
Tecniche di base con Biga, Polish e Lievito Madre non avranno più segreti, in modo da essere pronti a preparare prodotti come: Pizza, Pane, Prodotti da Forno e Prodotti da colazione.