- Audience: 12.7K
- Video Views: 428.97K
- # videos: 24
- Estimated Earnings: $107 - $1.71K
-
Category:
Food
Lifestyle
-
Date Created: 2012-09-13
-
Date Updated: 2024-06-28
Audience activity: 33
Views per video: 17.87K
Keywords:
CHỦ QUÁN CÀ PHÊ
CÀ PHÊ
ACTION VIET NAM
SETUP CAFE
THI CÔNG QUÁN
PHA CHẾ
Barista Việt Nam
Barista
đào tạo pha chế
Tôi bắt đầu với nghề từ năm 2008 lúc đó bắt đầu từ vị trí Rửa Cốc, Phục Vụ, Pha Chế và cuối cùng là Quản Lý, Quản Lý chuỗi.
Làm từ những cửa hàng nhỏ mà chủ cửa hàng giao cả cửa hàng cho tôi, đến những cửa hàng lớn với nhiều bộ phận trong cửa hàng.
Cho đến cuối năm 2017 tôi đã bước vào ngành đào tạo. Đây là đình điểm của ngành đào tạo, lớp lúc nào cũng đông kín từ
10-20 người một lớp.
Từng dậy rất nhiều học viên về pha chế và hỗ trợ rất nhiều cho học viên, dưới năng lực và sự hiểu biết của mình.
Cũng nhận được rất nhiều tâm sự. Nghề này quá khó và rất nhiều câu chuyện buồn. Tôi đã tự đặt câu hỏi nguyên nhân ở đâu và dần có câu trả lời rằng: Pha Chế chỉ là một phần rất nhỏ trong việc kinh doanh,nó thật sự chưa thể đủ, dấn đến rất nhiều thất bại của học viên.
Nên tôi đi học nhiều thêm hơn nữa và lập ra cộng đồng ''GROUP CHỦ QUÁN CÀ PHÊ - Cộng đồng chia sẻ kiến thức'' để hỗ trợ được nhiều nhất chủ quán về tư duy, cách làm bằng những gì tôi đã học được.