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Категорія:
Їжа
Лайфстайл
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Дата створення: 2010-09-02
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Дата оновлення: 2024-07-10
Активність аудиторії: 88
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Ключові слова:
Passionculinaire
Chef Clément
Passionculinaire TV
Recettes
Cuisine
Chef
Cuisine du monde
Pâtisserie
Cuisine au siphon
D'origine périgourdine et italienne, Clément Tomasella plus connu sous le nom de "Chef Clément" s'intéresse à la cuisine dès son plus jeune âge. Il s'oriente dès 15 ans vers le Lycée Hôtelier de Marseille pour suivre un cursus de 5 années.
Il qualifie sa cuisine de familiale, généreuse, non "gastronomique", accessible au plus grand nombre et à la fois gourmande, raffinée en étant, bien évidemment, conçue autour de produits frais.
Dès la fin de sa formation et passionné par la pédagogie, il se spécialise sur les cours de cuisine en région PACA et compte à ce jour plus de 7000 élèves participants. Il est ainsi devenu une référence sur les cours de cuisine à domicile et intervient sur différents ateliers dont La Fabbri'k du Goût à Éguilles & L'Atelier Culinarion.
Quelques mois avant le début de la Covid, il développe son projet d'école de cuisine en ligne et invente Visiochef, marque déposée fin 2019. Visiochef devient ainsi LA référence du cours de cuisine en ligne à la demande.